Выбираем чай или чайный напиток

Чун Ми - это не только название провинции, в которой изготавливают этот чай, но и изогнутая форма высушенных листьев, которая дает этому чаю имя, что в переводе "Драгоценные Брови". Каждый лист нужно скручивать при определённой температуре, чтобы достигнуть желательной кривой. Слегка изогнутые темные нефритовые листья дают легкий янтарный нектар с мягким, нежным, немного сладковатым ароматом. При заваривании получается настой ярко-желтого цвета, выраженный, слегка тыквенный аромат и терпкий вкус с тыквенным послевкусием.

Выращенный в провинции Аньхой, этот чай отличается уникальным вкусом от мягко-горького к приятно-сладкому оттенку. Мягкие листья с серебряным отблеском свернуты в форму полумесяца.

Состав: зеленый чай Сенча, желтые бутончики роз, сандал, подсолнечник, мариголдс, органическая лимонная трава. Натуральный аромат сандала, розы и лимона.

Изготавливается из молоденьких листочков чайного дерева и еще не распустившихся почек. Собирают этот чай в высокогорье городского округа Пуэр в провинции Юньань. Сильно ферментированный чай. Во вкусе красного чая Мао Фэн сочетаются коньячная терпкость и фруктовая сладость, а в аромате преобладают фруктово-карамельные тона с нотками гречишного меда. Настой дает темно-рубиновый цвет. Тонизирующий чай, снимает усталость, согревает.

Состав: белые чаи - Шу Ми, Шу Бадс и Пай Му Тан, зеленый китайский чай Банча, персик, абрикос, цветки жасмина, пиона, и персика, бамбуковые листья, камбуча, натуральный аромат.

Смесь премиального чая Дарджилинг (50%) и листьев Тулси-Святейший Базилик (50%). У индусов считается, что Тулси способствует раскрытию сердца, ясности ума, наделяет энергией любви и божественной преданности. Он, как говорили в Индии еще пять тысяч лет назад, улучшает память, укрепляет нервные ткани. Этот чай богат антиоксидантами, помогает иммунной системе и уменьшает стресс.

Один из самых ароматных и известных китайских чаев Улун из провинции Гуанси, Фуцзянь. При заваривании, темно-зеленые листья дают нежный настой и цветочный аромат. Как и любой Улун, подходит для многократных завариваний, при этом каждое заваривание дает новые вкусовые ощущения. Чай дает густой настой золотистого цвета и оставляет медовое послевкусие. Об особенном аромате Ти Гуань Инь говорят, что чай ароматен даже после многократной заварки.

Собранные листья слегка просушивают, затем продолжают сушку на пару. Этот процесс придает эластичности листьям при дальнейшем закручивании. При заваривании листья постепенно разворачиваться, и появляются три цветка календулы в цвете заката.

Состав: превосходный черный Цейлонский чай "Рахуна", органическое масло бергамота, цветки апельсина.

Состав: черный чай с Острова Цейлон, зеленый чай "Сенча", цветки подсолнечника, розы и жасмина.

Состав: черный Цейлонский чай, кофейные бобы, стружка бобов какао, цветки голубой мальвы и подсолнечника.

Состав: цейлонский черный чай, черная смородина (мин.10%), цветы вереска, красная смородина (мин. 2, 4%), листья черной смородины (мин.1, 2%).

Стебли и листья органического ройбоса. Выращевается исключительно на плантациях в Южной Африке, это - продукт экологического сельского хозяйства. Ройбос считается не только приятным, но и очень полезным, придающим энергию, укрепляющим здоровье и даже продлевающим жизнь. Нормализует давление и уровень сахара в крови. Не содержит кофеин.

Состав: имбирь, корица, гвоздика, апельсиновая корка, кардамон, ягоды можжевельника, корень лакрицы, дягиля и одуванчика, чёрный перчик, фенхель.